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底のへこみは詰め放題の証。

 

桔梗屋さんの信玄餅詰め放題に張り切って行ってきましたが、

問題は当日賞味期限のたくさんの信玄餅たち。

ネットをみると皆さん冷凍保存しているみたいなので、我が家もやってみました。

うちは1泊2日の旅行の初日に桔梗屋さんに行ったので、

最初から保冷ケースに保冷材を凍らせたものを入れて持参しておりました。

そして旅館では信玄餅は冷蔵庫に。溶けた保冷材は冷凍庫に入れて再冷凍。

2日目も同じように持ち歩き、夜帰宅後すぐに冷凍庫へ。

 

カチカチの信玄餅。

自然解凍が一般的のようですが、早く食べたい待てない家族(笑)。

レンジで解凍する方法はコチラ。

 

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まず広げた包みの上に餅の上のきな粉をあけます。ドバっ。

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そして餅カップはレンジでチンです。

600ワットで10秒です!カップをぐにぐにやって固かったらもう10秒追加で。

温かくなったらではなくて、冷たくてもやわらかかったらストップです。

たった10秒でも餅アツアツになって(多分)カップ溶けちゃいます。

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包みにあけたきな粉には黒蜜を半量。

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チンした餅をうつして残りの黒蜜を。ドバっ。

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包みの四隅を持って、混ざるように揉みます。もみもみ。

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きれいには混ざりません。けど混ざってないきなこも美味しい。

誰も見てないならこのまま楊枝で食べちゃいます。

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今回はブログ用にちゃんと器で食べます。

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このもみもみ方法だとテーブルが全然汚れないのでおススメです。

 

冷凍の信玄餅、賞味期限切れには変わりないので自己責任でお早めに!